Fleisch vom Tiroler-Grauvieh
Unsere Mutterkuhherde umfasst 7 Tiroler-Grauvieh-Mutterkühe mit ihren Kälbern. Während rund 1.5 Jahren geniessen die Kälber das Leben in der Herde bei ihren Müttern. Im Winter im tierfreundlichen Stall mit grossem Auslauf und im Sommer auf der Weide. Als Futter erhalten sie neben der Muttermilch nur Gras (auf der Weide), Heu und Silage – kein Kraftfutter. Dadurch wachsen die Tiere langsam, was zu einer hohen Fleischqualität führt